com'è regolato il comportamento alimentare
ad identificare e rispettare le sensazioni alimentari
di dosso i dettami della diet-culture
l'importanza di ascoltarsi e di prendersi cura di sé
Dopo la scuola di specialità in chirurgia generale, sono approdata a Bruxelles in un centro di riferimento europeo per la chirurgia bariatrica.
Avvicinandomi ai problemi di peso mi sono resa conto che la relazione con il cibo è uno dei punti cardini. Parlare di dieta restrittiva nel contesto di un problema di sovrappeso o di obesità potrebbe peggiorare ancora di più lo stato di salute.
Per questo lo studio mi ha portato a capire meglio il rapporto con il cibo e come guarirlo per evitare di perpetrare ulteriori problematiche al paziente.
Nel corso dello svolgimento del mio lavoro mi sono avvicinata sempre più anche alla Lifestyle Medicine, punto fondamentale per curare o prevenire le malattie croniche come l’obesità, aiutando il paziente a modificare e migliorare il suo stile di vita.
Oggi lavoro come coordinatrice del percorso di chirurgia bariatrica alla Clinique Saint Michel di Toulon (Francia), offro consulenze nella piattaforma Plantbased Clinic e m’impegno a divulgare e vivere uno stile di vita sano e consapevole.
Il mio grande desiderio è che la parte ingombrante del cervello occupata dai pensieri assillanti della dieta sia liberata con l'effetto "wow" di quando passa Marie Kondo in una soffitta polverosa.
Il percorso che mi ha portato allo studio dell'alimentazione intuitiva non è stato ortodosso, e con questo ebook voglio trasferirti tutto quello che ho imparato affinché tu riesca a reclamare il diritto ad avere dell'energia per te.
Per il tuo lavoro, per prenderti cura di te stessa, di chi ti ama, di chi ami e per sentirti brillare come ogni vita dovrebbe avere il diritto di fare.
Iscrivendoti alla mia newsletter potrai scaricare subito “In Peace With Food”, la mia mini-guida in 10 punti per ritrovare una relazione positiva con il cibo.
